Avec la législation en vigueur sur les droits d’accises il n’est pas facile de livrer du vin aux clients particuliers européens. Le caviste Guy Boursot propose un système alternatif de dépôt-vente à destination des frontaliers belges et anglais mais aussi des Français.
Il y a des cavistes qui ont des idées à la pelle pour se démarquer. Guy Boursot, propriétaire des deux établissements Boursot, en fait partie.
Basé à 10 km de Calais, il propose aux vignerons de stocker leur vin dans son entrepôt surveillé. « Ce système de dépôt-vente est un moyen de faciliter la relation commerciale entre les vignerons et leurs clients anglais et belges. Par ferry par exemple, Calais est à 1 h 30 de Douvres et les passagers ne sont soumis à aucune restriction de transport de marchandises. En voiture, la frontière belge est à une heure de route. En se déplaçant à la cave, les clients des vignerons évitent les frais de transport qu’ils auraient dû payer s’ils s’étaient fait livrer ou les taxes sur l’alcool et les marges des intermédiaires en achetant le vin dans leur pays. Un vin que l’on trouve à 4 euros en France est à environ 8 £ soit 10 euros en Angleterre. »
Du vin au tarif France avec supplément de 4,60 €
Voici les offres proposées aux vignerons :
• Le vigneron envoie un stock de vin qui n’est pas commercialisé dans les caves Boursot : le vigneron est facturé 3,50 € HT par 12 bouteilles (75 cl) à l’arrivée, auxquels s’ajoute 0,75 € TTC/mois de stockage par 12 bts.
De son côté, le client doit régler au caviste Boursot 4,60 € TTC par 12 bouteilles lorsqu’il vient chercher le vin qu’il a réglé au vigneron.
• Le vigneron envoie un stock de vin qui est commercialisé dans les caves Boursot : il n’y a pas de paiement supplémentaire pour le vigneron. « Le vin pourra soit être vendu au prix qui sera défini avec le vigneron nous permettant de dégager une marge raisonnable. Soit le vigneron aura facturé et fait payer son client, dans ce cas le client devra régler 4,60 € par douzaine de bouteille de 75 cl collectée. »
« Ces vins sont en plus référencés dans notre liste envoyée à nos clients anglais. Ils seront aussi mis en vente sur nos sites Internet français et anglais. Les vignerons peuvent aussi envoyer des commandes au coup par coup seulement lorsqu’ils ont des commandes de leur clients. Dans ce cas, seul le client sera facturé 4,60 €/12 bouteilles(75 cl). Ces commandes devront être collectées rapidement : une à deux semaines. »
Article paru dans Viti n°417 de mai/juin 2016
