Animation de la dégustation, mise en valeur des vins… la gastronomie est un levier intéressant pour vendre et communiquer sur sa production. Pour communiquer et mettre en avant vos vins, rien de tel qu’une entrecôte ou un foie gras...Se servir de la gastronomie pour vendre ses vins, l’idée n’est pas nouvelle mais elle est plus que jamais un levier qu’il ne faut pas hésiter à actionner. Pourquoi ? D’une part parce que la gastronomie, dans un pays de gourmets comme le nôtre, fait déplacer les foules et suscite l’intérêt. Deuxième point, mettre en avant des accords mets et vins c’est mettre votre vin en situation de consommation, toujours un plus pour attirer de nouveaux consommateurs et les peu habitués à l’univers du vin. Troisième point : la gastronomie c’est ludique… Il suffit de voir le succès rencontré par les émissions culinaires Top chef et autres, le succès des ateliers culinaires meetic, etc.Et surtout c’est un bon moyen de partager « l’attractivité » d’une manifestation avec un tiers : un producteur local, un chef, un traiteur, un chocolatier,…
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