Les frères Janisson exploitent 9,5 ha en Champagne. La commercialisation, fortement tournée vers l’export, a pris une autre dimension depuis deux ans, avec l’ouverture d’une boutique sur Épernay.Cyril et Maxence Janisson exploitent 9,5 ha en Champagne. Le domaine familial Janisson Baradon, situé à Épernay (Marne), existe depuis 1922. Fin 2014, l’exploitation a changé de statut, passant de vigneron indépendant à négociant (en Champagne, les deux statuts ne sont pas possibles). « Nous rachetons uniquement des premiers crus, et des grands crus, explique Cyril Janisson. Nous n’avons pas de volonté de tripler le domaine, cela représente moins de 10 % en volume, mais nous étions curieux de travailler d’autres terroirs et la demande était forte. » Ils ont développé une marque spécifique "Georges Baradon", du nom de l’arrière grand-père, le fondateur du domaine. « La première année nous avons fait des sélections et acheté des bouteilles sur lattes, et nous les avons juste dégorgées et dosées. Maintenant nous commençons à vinifier », signale-t-il.La production annuelle tourne aux alentours…
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