Les Hongkongais achètent de plus en plus de vin premium.
C’est un des résultats de l’étude conduite en août et septembre 2013 à la demande du concours asiatique de vins et spiritueux (HKIWSC) dont les résultats seront donnés durant le Salon international du vin et des spiritueux de Hongkong (Hongkong International Wine & Spirits Fair), qui se tiendra du 7 au 9 novembre 2013.
L’étude a porté sur 508 consommateurs âgés de plus de 18 ans.
Plus de la moitié (51%) des répondants consomment du vin plusieurs fois par semaine, et 21% en consomment tous les jours.
La consommation est à la hausse, notamment dans la classe moyenne et la qualité – et le prix – des vins achetés est également en augmentation.
Interrogés sur le montant de leur budget annuel consacré au vin, 58% des enquêtés indiquent dépenser plus de 5000 dollars hongkongais (soit environ 475 euros) par an dans l’achat de vins premiums et 15 % entre 3000 et 5000 dollars HK.
L’étude révèle que les Hongkongais sont attentifs à la qualité des vins et demandent souvent le conseil d’un professionnel pour orienter leur choix lors de l’achats de vin. 68% achètent leurs vins auprès d’un caviste ou d’un distributeur, soit quatre fois plus que ceux qui achètent leur vins en supermarchés. 67% affirment acheter leurs vins sur la suggestion d’amis ou de membres de leur famille.
Quant aux modes et lieux de consommation, l’enquête indique que la grande majorité des répondants préfèrent boire le vin à domicile ou au restaurant.
Ainsi 33% des personnes interrogées dépensent en moyenne entre 201 et 350 dollars HK à chaque fois qu’ils se rendent chez un caviste et 22% entre 352 et 500 dollars HK. Au restaurant, ils sont prêts à dépenser 30% de plus qu’en magasin: 30% déclarent dépenser entre 350 et 500 dollars HK et 25 % entre 501 et 750 dollars HK.
