Les consommateurs trouvent de plus en plus de contenants au format individuel. Même le vin se décline désormais en petite bouteille, en gourde, en verre... Focus sur ce dernier contenant.Dois-je ouvrir cette bouteille de vin de 75 cl ? Cette question peut se poser lorsque l’on vit seul, que son conjoint ne boit pas d’alcool ou bien lorsque l’on ne mange pas souvent à domicile. Alors pour ne pas gâcher une bouteille qui finira à moitié dans l’évier, que faire ? Boire de l’eau, se tourner vers une bière en canette ?« C’est un peu ma réflexion initiale. Il est facile de prendre de la bière lorsque l’on est seul à boire chez soi ou quand achète de la nourriture à emporter. Pourquoi n’est-ce pas pareil avec le vin ? C’est pour rendre la consommation de vin plus accessible que j’ai créé le verre operculé », explique Pascal Carvin, président fondateur de l’entreprise varoise Un Quart de Vin. Avec une machine brevetée de son invention, Pascal Carvin propose, depuis 2009, de conditionner du vin dans un contenant en PET d’une capacité de 187 ml (un quart de bouteille). « La technologie que j’ai nommée OneGlassWine ne nécessite ni additif ni conservateur…
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