"La vente de vins aux comités d'entreprise est un marché à part"

En ciblant la vente de vins auprès des comités d’entreprise, certaines sociétés arrivent à tirer leur épingle du jeu. La période de confinement a d’ailleurs montré l’intérêt pour ce segment, avec des livraisons effectuées au domicile des salariés. Principale difficulté : une saisonnalité très forte. La société La Cave de CE explique son modèle.« Nous disposons en clientèle de 10 000 comités d’entreprise, et 95 % de leurs salariés veulent être livrés en vins courant décembre », explique Florian Michelon, responsable des ventes à La Cave des CE. Rattachée à la société bordelaise de négoce Vins+Vins fondée en 2000 par Denis Heuze, La Cave des CE, dirigée par David Bolzan (par ailleurs coprésident des appellations sauternes et barsac) s’est spécialisée dans l’offre de vins pour les comités d’entreprise. Un créneau concurrentiel et porteur, à en croire l’un des directeurs de cette entreprise qui emploie 20 personnes et dispose de deux entrepôts dans la région de Bordeaux.« Dès le départ, l’un de nos métiers a été de répondre aux demandes d’offres pour les comités d’entreprise. C’est vraiment un marché à part, explique David Bolzan. Nous ne travaillons que le marché…