Plastifiée, 100 % PVC ou traditionnelle, la cire à cacheter les bouteilles fait de plus en plus d’adeptes. En raison de ses qualités esthétiques, mais aussi de son intérêt œnologique. Et des machines permettent désormais d’automatiser le cirage.Le capsulage cire a fait sa révolution. Vous gardez le souvenir d’un matériau susceptible de rompre au moindre soubresaut lors du transport de vos bouteilles ? De s’effriter sur votre table de restaurant à l’ouverture du flacon ? Fi de toutes ces réserves, vestiges de temps anciens. Depuis 30 ans, la cire traditionnelle, d’origines végétale et minérale, ne domine plus le marché. Place à la pétrochimie. Les cires dites modernes contiennent jusqu’à 20 % de plastique, ou bien sont composées intégralement de PVC. Et ça change tout : la matière peut être découpée au couteau ou percée au tire-bouchon sans laisser de traces. Elle est commercialisée sous forme de pains ou dans des barquettes aluminium. Et en dehors des classiques rouge pour vin rouge et jaune pour vin blanc, elle se décline en un nuancier (quasi) infini de couleurs : vert, violet, blanc, etc.Des cires naturelles, plastifiées, mates, brillantes...« L’aspect…
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