Lors d’une conférence au dernier Vinitech sur « l’innovation packaging au service de la commercialisation des vins », Jean-Christophe Boulard d’Atlanpack a expliqué en quoi investir dans le packaging s’avérait très intéressant.Le dernier Salon Vinitech a été l’occasion pour Jean-Christophe Boulard, délégué général d’Atlanpack, cluster de Nouvelle-Aquitaine sur le packaging du vin, d’insister sur l’importance du contenant dans le choix du consommateur. « Le vin est un achat anxiogène, car l’acheteur a peur de se tromper. La segmentation se fait avant tout par le prix, la couleur, l’appellation, puis le cépage, et le packaging a pour cela son importance. Par exemple, pour une bouteille de bordeaux à 4,50 euros, c’est le packaging qui permettra au consommateur de faire son choix en grande distribution. » Le packaging semble être la « peau du vin », qui répond au besoin de « réassurance », pour savoir quelle qualité attendre, à qui on s’adresse. « C’est l’intérêt marchandising ! Par exemple, les caisses de bouteilles, souvent neutres avec un simple code-barres, c’est un peu léger pour vendre du vin à 15 euros la bouteille,…
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