Ils ont choisi de faire adopter leurs ceps de vigne

Vendre son vin, alors qu’il n’est encore que virtuel, sur cep ? C’est possible grâce au concept d’ « adoption ». Un site Web lancé cet automne et un domaine du muscadet se sont positionnés sur ce créneau commercial novateur.Pour préempter la production d’une parcelle de vigne, il n’y avait jusqu’ici que le système d’allocation. La pratique, courante dans les appellations renommées de bourgogne ou des côtes-du-rhône, consiste à réserver à un acheteur un certain nombre de caisses ou palettes d’un millésime, avant qu’il ne soit récolté. Mais la plupart du temps, seuls les négoces et clients en CHR du domaine en bénéficient.Désormais, même l’œnophile ou le consommateur néophyte pourra s’offrir du vin virtuel, grâce au concept d’adoption de ceps de vigne. C’est ce que propose depuis l’été dernier la start-up Cuvée Privée via son site Web. De quoi s’agit-il ? L’internaute choisit et paye en ligne sa cuvée, parmi la gamme d’un éventail de vignerons partenaires (une douzaine pour le moment). « On part d’une idée d’appellation, puis avec l’aide de notre expert Bernard Neveu – sommelier du restaurant de l’hôtel Bristol – on cible un domaine représentatif qui n’est…