Comment Kylix vous aide à conserver les bouteilles de vin ouvertes

La société Advinéo a présenté Kylix, durant le Salon Vinitech. Cette machine permet d’inerter, puis de reboucher les bouteilles de vin ouvertes pour une dégustation.Le conceptKylix permet de conserver le vin après ouverture de la bouteille. La machine commence dans un premier temps par faire le vide dans la bouteille entamée, puis à inerter l’espace de tête à l’azote. La bouteille est ensuite rebouchée automatiquement par Kylix avec des bouchonsen liège spéciaux. Ces derniers s’adaptent à tous les formats de cols de bouteilles de vins et d’effervescents.Les plus du systèmeLes bouteilles rebouchées par Kylix peuvent ensuite être ouvertes à nouveau, à la main, sans tire-bouchon. Les  bouchons spéciaux sont donc réutilisables. Une bouteille ouverte peut se conserver un mois. La société Advinéo conseille de ne pas reboucher plus de quatre fois la même bouteille avec Kylix.Partenaire de dégustationPour Advinéo, Kylix est une alternative aux armoires distributrices de vin.Avec Kylix, pas de limitation de bouteilles à conserver. Les bouteilles dégustées sont manipulables, elles ne sont pas en vitrine. Kylix est particulièrement utile dans les périodes creuses de fonctionnement d’un caveau…