Le domaine du château de la Velle, situé en Bourgogne, a développé une offre œnotouristique : gîte rural, visite commentée du village, lecture de paysage ou animation en association avec un tonnelier… Chaque année, un marché médiéval est mis en place au domaine, rassemblant des artisans et des viticulteurs d’autres régions… tous en costume !Le domaine du château de la Velle est situé à Meursault (Côte-d’Or), en Bourgogne. Bertrand Darviot, huitième génération de vignerons, est à la tête de ce domaine « historique ». Les bâtiments datent en effet du XIIe siècle et sont classés aux monuments historiques.Le domaine comporte 8 hectares de vignes, essentiellement en pinot noir et chardonnay, ainsi qu’un hectare d’aligoté. Il produit en appellation bourgogne, beaune, pommard, meursault et savigny-lès-beaune, ainsi qu’en crémant-de-bourgogne.La majorité de la production (les deux tiers) est commercialisée en bouteille. « Nous commercialisons 40 000 bouteilles par an en moyenne », estime Bertrand Darviot. Les circuits de commercialisation sont volontairement multiples : moitié sur…
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