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Webinaire: les tendances en vinification et oenologie en 2021

04/02/2021 - 14:00
en ligne

Le collectif d'entreprises Vignovin organise un webinaire sur les tendances en vinification et oeologie en 2021. Une table ronde avec la participation de bioMérieux, Bucher Vaslin, Dujardin-Salleron, Ingévin, Lamouroux et Sofralab et animée par Vignovin permettra de répondre aux questions suivantes:

Comment revoir les processus de vinification biologique ? Comment mieux analyser pour raisonner les apports ?
Quelles sont les alternatives aux colles d'origines animales ? Comment diminuer les sulfites ?
Impacts des changements climatiques sur la vinification : vers de l'agro-oenologie ?
Quelles sont les nouvelles technologies dans les chais ?

Inscription gratuite ici
RDV jeudi 4 Février 2021 à 15h - Durée 1h 

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