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Webinaire : De la vinification au vieillissement des vins en bouteille, quel est l’impact d'un apport en oxygène maîtrisé ?

11/03/2021 - 11:00
en ligne

L’œnologie vous intéresse ? Vous souhaitez affûter vos connaissances sur l’importance de l’oxygène dans les vins rouges, ses défis, ses opportunités ?

Le 11 mars prochain, à 11h, votre magazine Viti, en collaboration avec Diam et Vivelys, organise un webinaire sur le thème « De la vinification au vieillissement des vins en bouteille, quel est l’impact d'un apport en oxygène maîtrisé ? ».

Au fur et à mesure du webinaire, nos experts vous aideront à mieux appréhender la notion d'apport d'oxygène dans les vins rouges. En quoi l’oxygène est-il indispensable à la révélation du potentiel aromatique et gustatif des vins ? Et aussi à leur tenue dans le temps en bouteille ?

Alexandre Pons, qui collabore avec Diam, et Laurent Fargeton, directeur du développement chez Vivelys, présenteront des éléments concrets à ce sujet. Et surtout, ils répondront à un maximum de questions. Inscrivez-vous !

À noter : vous pouvez d'ores et déjà poser des questions sur le formulaire d'inscription.

Notre atelier en ligne (webinaire) est gratuit. Si jamais vous n'êtes pas disponible à ce moment-là, nous vous enverrons un lien pour regarder le replay.

 

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