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Vinosphère Bourgogne: les mutations sociétales & environnementales

10/02/2022 - 09:00
Beaune (Côte d'Or) et en ligne

Le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne organise une journée technique le 10 février 2022, en présentiel et en distanciel. Le thème des Vinosphères porte cette année sur : mutations sociétales et environnementales : des décisions à prendre.

PROGRAMME

9h00 : Introduction par le Président du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne François LABET - Président BIVB

9h05 : Présentation de la logique de la matinée Christian VANIER - Directeur Général BIVB

9h15 : Les effets du contexte de crise sur les exportations de vin. Carole MAUREL - Enseignant-chercheur en finance d'entreprise et en management international à l'Université de Montpellier

9h40 : Dépérissements du vignoble : une année à forte expression. Héloïse MAHE et Jean-Philippe GERVAIS - Pôle Technique et Qualité BIVB

9h55 : Les consommateurs de demain. Manoel BOUCHET - Président Com. M&D BIVB et Virginie COHEN - KANTAR

10h20 : La santé du vignoble est un bien commun. François COLENO - INRAe Versailles et AOC Conseils et Héloïse MAHE - Pôle Technique et Qualité BIVB

10h40 : Lutte collective : retour d'expérience d'un autre vignoble - le cas de la nouvelle Zélande. New Zealand Winegrowers et Laurent AUDEGUIN - IFV

10h55 : Les nouveaux usages du numérique : point sur la digitalisation de la filière. Marion CHÂTEAU - Responsable communication digitale de Vin et Société

11h20 : Atténuation du changement climatique : vers la neutralité carbone. Didier LIVIO - Consultant en stratégies de Développement Durable, In Extenso Innovation Croissance

11h40 : Invité d'honneur : Prenons un peu de hauteur avec Marc-André SELOSSE Réagissez et posez vos questions en direct via un chat

12h30-14h30 : Déjeuner cocktail

14h00 ET 15h00 : Visite du chantier de la Cité des Climats & vins de Bourgogne à Beaune

14h00 - 15h00 : Ateliers (en présentiel uniquement). 

( Pour le moment il n'est pas prévu de rotations, les ateliers se dérouleront donc simultanément - une deuxième session pourra être mis en place si il y'a de la demande dans ce cas les personnes sur liste d'attente seront contactées directemment)

Inscription obligatoire via ce lien:  https://www.vinosphere-bourgogne.fr/inscription.html
Lieu: palais des congrès de Beaune

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