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Rencontres internationales du rosé 2019

22/01/2019 - 08:30 - 16:30
Marseille (Bouches-du-Rhône)

Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence et le Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé organisent les prochaines rencontres internationales du rosé, le 22 janvier 2019 au MUCEM à Marseille, autour du thème : quels rosés pour demain ?

Professionnels et chercheurs du monde entier seront présents pour une journée d’études et de débats sur l’avenir de la production et de la consommation des vins rosés au regard des enjeux environnementaux et des évolutions techniques et sociétales.

La conférence sera diffusée en direct sur Internet pour ceux qui ne pourraient pas  se déplacer à Marseille. 

PROGRAMME

9h15 - Le défi du changement climatique. Quelles stratégies d’adaptation pour la production de vins rosés ?
- Nathalie OLLAT: Ingénieure de recherche INRA-Université de Bordeaux, co-directrice du groupe de recherche Laccave (Long term impacts and Adaptations to Climate Change in Viticulture and Enology)
Comment le changement climatique va impacter la vigne, le vin et le métier de vigneron ?
- Gilles MASSON : Directeur du Centre de recherche et d’expérimentation sur le vin rosé
Comment le changement climatique va impacter la production de vins rosés ?
- Mario DE LA FUENTE : Directeur général de la Plataforma Tecnológica del Vino (Espagne)
En Espagne, comment les acteurs du vignoble se préparent au changement climatique ?


10h30 - Le défi de la transition écologique. Comment produire des vins rosés plus respectueux de l’environnement ?

Avant-propos par Alain Carbonneau : professeur de viticulture Montpellier SupAgro et président du GiESCO
- Christophe RIOU : Directeur adjoint de l’Institut français de la vigne et du vin
Pourquoi la transition écologique est un enjeu aussi pour les producteurs de vins rosés ?
- Loïc LE CUNFF : Ingénieur à l'Institut français de la vigne et du vin
Cépages, clones… Quel matériel végétal pour la production des vins rosés de demain ?
- Tiziana NARDI : Chargée de recherche au Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia (Italie)
En cave, comment réduire son empreinte carbone ?
- Pierre NAVIAUX : Chef de projet environnement du Comité Champagne
Comment une démarche de transition écologique peut être mise en œuvre à l’échelle de toute une région ? L’exemple de la Champagne.


11h30 - Dans un contexte de changement climatique et de transition écologique, comment anticiper l’évolution des consommations ?

- Richard C. DELERINS : Chercheur en anthropologie Food 2.0 Lab
Comment les enjeux climatiques et environnementaux vont impacter demain les comportements de consommation ?
- Brice EYMARD : Directeur général du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence
Quel potentiel de développement à l’international pour les vins rosés d’ici 20 ans ?
- Jiaming WANG : Chargé de recherche Brock University (Canada)
Quelles perspectives de croissance pour les vins rosés ? L’exemple du marché chinois.
- Birte JANTZEN : Journaliste-dégustatrice Bettane & Desseauve
À travers le monde, comment évoluent les styles des vins rosés ?

Suite du programme, ici

Contact: 04 94 99 50 10 et civp@provencewines.com
Lieu: Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, 7 Promenade Robert Laffont, 13002 Marseille

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