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Nouveaux éclairages sur les goûts de lumière des champagnes

20/10/2016 - 08:30 - 17:30
Taissy (Marne)

La Commission Technique de l’Union des Oenologues de Champagne rassemblera lors de la conférence "Nouveaux éclairages sur les goûts de lumière" de nombreux experts qui feront le point sur les fondamentaux de la lumière, les réactions de photosensibilité des vins, voire dans d’autres boissons, notamment la bière. 

Les conférenciers évoqueront les possibilités en matière de protection des flacons et des vins. Une place prépondérante sera consacrée à l’éclairage et particulièrement à la technologie des LED (diodes électroluminescentes). Un choix parmi les différents types de luminaires disponibles sur le marché sera proposé, la maintenance de ces installations mais aussi les aspects réglementaires et environnementaux de ces nouveaux éclairages seront également abordés.


Inscription: auprès de l'Union des Oenologues de France Région Champagne 111, rue des Jancelins 51200 Epernay
Lieu: Centre de conférences et d'animation - Esplanade Colbert à Taissy
Contact oenologuesdechampagne@gmail.com

 

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