Les cépages de demain à Bordeaux seront-ils ceux que l'on croit ?

L'ISVV vous invite à la 7ième édition de son séminaire « Vins et Environnement », organisé en partenariat avec Inno'vin. La thématique ? « Les cépages de demain à Bordeaux seront-ils ceux que l'on croit ? »

Mercredi 18 octobre - 14h30 à 17h30 - ISVV, Villenave d'Ornon (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, 210 Chemin de Leysotte, 33140, Villenave d’Ornon)

Cette rencontre a pour objectif de balayer l'état des connaissances scientifiques actuellement disponibles et d'engager la discussion autour des attendus, des limites et des stratégies qui sont opérés avec différents acteurs de la filière et institutionnels.

Programme :

Les critères de choix de cépages adaptés à un climat plus chaud et plus sec pour le Bordelais

Cornelis (Kees) van Leeuwen, Professeur HDR en viticulture, UMR EGFV, Bordeaux Sciences Agro, ISVV, INRAE

Expression fruitée des vins rouges issus de cépages potentiellement adaptés au changement climatique

Etude comparative avec les cépages «traditionnels» plantés à Bordeaux

Georgia Lytra, Maître de conférence en œnologie, UMR Œnologie, Bordeaux Sciences Agro, ISVV, INRAE

Justine Garbay, Etudiante en thèse, UMR Œnologie, Bordeaux Sciences Agro, ISVV, INRAE

Interventions suivies d’une table ronde animée par Gilles Brianceau avec la participation :

Jean Baptiste Duquesne – Propriétaire et vigneron, Château Cazebonne

Victoria Sichel – Responsable R&D, Château Pétrus

Romain Warneys – Chargé d’études changement climatique et matériel végétal, Chambre d’agriculture de la Gironde

Olivier Zekri – Directeur adjoint, Novatech

Les inscriptions sont gratuites et obligatoires.