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Formation : Gestion des résidus de produits phytosanitaires dans les vins

18/07/2019 - 08:30 - 17:30
Blanquefort (Gironde)

Organisée par l’IFV, la formation « Gestion des résidus de produits phytosanitaires dans les vins » dure 7 heures. Elle a pour objectif de connaitre les bases règlementaires et techniques, de s’approprier les éléments concrets de recherche et développement sur la réduction des résidus dans les vins, d’apprendre à raisonner son calendrier de traitement et de construire des voies d’amélioration.

Programme :

Matinée (9h00-12h30) - théorique en salle

-Contexte, réglementation, analyse, état des lieux.

-Influence de la vinification : notion de taux de transfert raisin / vin.

- Notion de taux de transfert raisin/vin

- Résultats des dernières expérimentations menées pour réduire les résidus dans les vins, plusieurs leviers étudiés au niveau viticole (choix et positionnement des molécules dans le programme de traitement, dates, doses et nombre d’applications) et au niveau oenologiques (itinéraires de vinification, utilisation d’auxiliaires technologiques et procédés de clarification).

Après-midi (14h00-17h30) - ateliers, travail en groupe

-Études de cas concrets : évaluation de bulletins d’analyses de résidus et programmes de traitement au regard de leur conformité avec l’objectif de réduction de résidus dans les vins.

- Proposition de voies d’amélioration pour optimiser les calendriers de traitement et les pratiques œnologiques, dans un but de maîtrise des résidus dans les vins.

Informations pratiques :
Lieu de l’évènement :

IFV Vinopôle Bordeaux-Aquitaine

39 rue Michel Montaigne

33290 Blanquefort

Frais d’inscription : 250 euros HT (déjeuner compris), convention de formation possible.

Places limitées.

Inscription obligatoire avant le 10 juillet à isabelle.cuche@vignevin.com

Formulaire :

Nom : ..................................................................................................................................

Prénom : ...............................................................................................................................

Fonction : .............................................................................................................................

Entreprise (raison sociale) : ...................................................................................................

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Adresse de facturation : ........................................................................................................

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Tél : ......................................................................................................................................

Mobile : ...............................................................................................................................

Fax : ....................................................................................................................................

E-mail (les convocations seront envoyées par e-mail 10 jours avant le début de la formation) : .............................................................................................................................................

 

Prise en charge souhaitée par un organisme de formation

Si oui, merci d’indiquer lequel : ............................................................................................

Si VIVEA, indiquez votre date de naissance : .........................................................................

 

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