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2016-2017 : quels enseignements pour l’avenir des vins de Bourgogne ?

08/02/2018 - 08:30
Beaune (Côte d'Or)

L’interprofession des Vins de Bourgogne organise jeudi 8 février 2018, la 2ème édition de « Vinosphère Bourgognes » au Palais des Congrès de Beaune.

Un évènement destiné aux professionnels du vin qui aura pour thème : « 2016-2017 : quels enseignements pour l’avenir des vins de Bourgogne ? ». L’invité d’honneur sera Pierre-Henri Gouyon, chercheur en évolution et biodiversité et Marie-Odile Monchicourt, journaliste scientifique, animera cette journée.

PROGRAMME

· Loi Evin : comment communiquer sans se mettre hors la loi ?

· Plan national dépérissement

· Trump, Brexit, accords de libre-échanges Japon et Canada : opportunités ou menaces ?

· Gel en Bourgogne : comment lutter ? gérer la communication sur les réseaux sociaux ?

· Comment piloter son entreprise suite à des petites récoltes ?

· Millésime précoce, la nouvelle normalité ?

· Aujourd’hui une charte pour la maîtrise des phytosanitaires, demain des cépages résistants ?

· La Bourgogne sera-t-elle la première destination oenotouristique ?

 

12h30-14h : Cocktail déjeunatoire et 8 ateliers libres

· Vos outils de communication respectent-ils la loi Evin ?

· Réseaux sociaux, être cohérent avec ses objectifs

· Chardonnay et Pinot Noir sous des climats plus chauds : dégustation

· Vins élaborés avec des variétés résistantes : dégustation

· Planter / Complanter / Replanter : quels choix et quels coûts pour vos itinéraires techniques ?

· Autodiagnostic Développement Durable : où en est mon entreprise ?

· Quelle station météo choisir ?

· Quels outils et études pour conduire ses stratégies marchés !

 

14h-16h : Pour aller plus loin (2 sessions de 30 mn pour chaque thème – 30 places par session)

· Le changement climatique concrètement

· Comment communiquer avec les journalistes ?

· Dématérialisez votre DRM avec DEMAT’Vin & CIEL

 

Plus d'info: www.vinosphere-bourgogne.fr

 

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