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19e édition des Vinitiques : « Œnologie connectée : piloter la qualité grâce au numérique »

22/06/2021 - 17:00 - 19:30
Bordeaux (Gironde) et en ligne

La 19e édition des Vinitiques, qui aura lieu le 22 juin à Bordeaux, aura pour thème « Œnologie connectée : piloter la qualité grâce au numérique ».

Au programme : état de l’art des technologies numériques dans le secteur agro-alimentaire, spécificités du secteur œnologique (exemples d’infrastructures opérationnelles et d’outils de R&D dédiés à l’apprentissage in situ), 3 solutions connectées pour l’œnologie (Méthode barrel check, Wine grid, Chai connecté), retour d’expérience (installation connectée d’une distillerie de cognac), présentation du Digilab vitivini, speed-vitrine.

Inscription : gratuite à distance et en présentiel pour les adhérents (places limitées), 15€ en présentiel pour les non-adhérents

Lieu : Institut Culturel Bernard Magrez, 16 Rue de Tivoli, 33000 Bordeaux

Pour en savoir plus : vinitiques.com

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