10e Entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon

14/02/2019 - 08:30 - 13:00

Narbonne (Aude)

Jeudi 14 février 2019, de 8h30 à 13h00, Au Théâtre de Narbonne (11)
Colloque organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin et le CIVL

Vigne et vin dans un contexte climatique en évolution : quels sont les bons comportements ? Réflexions sur les perspectives, les opportunités et les indispensables adaptations
Animation : Michel BRU

Programme

8h00 Accueil public
8h30 Introduction avec Jacques BASCOU - Grand Narbonne, Miren DE LORGERIL - Présidente du CIVL, Jean-Benoit CAVALIER - Président de la Communi-cation R&D INNOV du CIVL

9h00 Bilan année culturale : leçons à retenir !
Le mildiou 2018, Eric CHANTELOT - IFV
La Flavescence Dorée, Eric CHANTELOT et témoignage de Lucas MERLO – Domaine Laubarel (81)
Un nouveau ravageur : cryptoblabes, Cyril CASSARINI - CA30
Les résidus dans les vins, Matthieu DUBERNET

10h15 Changement climatique : quelle évolution des cépages ?
Impact de l’augmentation des températures sur la composition des baies et du vin : états des connaissances, Charles ROMIEU INRA - SUP’AGRO
Variétés étrangères un vivier d’innovation : quelques cépages disponibles, Christophe SERENO - IFV
Variétés résistantes : quel niveau de tolérance au changement climatique ? Hernan OJEDA - INRA
Le réseau OSCAR en Languedoc, Nathalie GOMA-FORTIN - CRA Oc et Témoignage de Christophe AGUILAR - Président des IGP Coteaux du Pont du Gard

11h30 La Conservation et l’identité des vins en Languedoc
Qualité et conservation des vins blancs et rosés en relation avec les contraintes viticoles méditerranéennes Denis CABOULET - IFV
La conservation de la qualité des vins blancs et rosés : bilan et maitrise des facteurs oenologiques
Marie Agnès DUCASSE- IFV
Maitrise microbiologique de la conservation des vins, Lucile PIC - ICV
Identité sensorielle des vins AOC, Coline LERICHE - INRA

12h45 : Conclusion Bernard ANGELRAS - Président de l’IFV