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Conditionnement

Bientôt un Bib à libération progressive de SO2 ?

Publié le 03/01/2013 - 09:26

  Prolonger la durée de vie des vins conditionnés en Bib jusqu'à un an, tout en diminuant la dose de SO2 : c'est l'équation difficile à laquelle s'est attaquée une équipe pluridisciplinaire franco-suisse, rassemblée dans le projet Inter-Biocork.

Initié en 2009, le projet est sur le point...

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IGP rosé du Sud-Est

Face au manque, les transactions et les prix s'emballent

Publié le 02/01/2013 - 15:00

D'après le bilan des enregistrements vrac des quatre premiers mois de campagne, les transactions de rosé des IGP du Sud-Est ont augmenté de 65 % par rapport à l'année dernière. Les prix sont en hausse de 13 %. Des contrats se négocient désormais à 75-80 euros/hl. Mais attention, nous sommes sur...

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Blogueur vin

3 questions à... Benjamin Poussardin, alias Binbin Fou de Vin, sommelier consultant blogueur

Publié le Jeudi, 20 décembre, 2012 - 17:25

Lors du Vinocamp Savoie en octobre 2012, nous avons rencontré Benjamin Poussardin, sommelier consultant et blogueur sur www.binbinfoudevin.wordpress.com.

Binbin explique son fonctionnement avec les vignerons à travers 3 questions:

1. Qui est Benjamin Poussardin, alias Binbin fou de...
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InterLoire

Nouveau directeur pour renforcer la comm par AOP

Publié le 19/12/2012 - 14:10

Mardi 18 décembre 2012 s'est tenue l'assemblée générale d'Interloire. Au menu, bilan de campagne, réorganisation de la communication pour 2013, et arrivée du nouveau directeur : Benoît Stenne.

En 2012, en raison d’une baisse de 25 à 30 % des volumes récoltés sur la Loire, le budget d’Interloire...

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Réglementation

Les droits INAO augmentent de 30% et augmenteront encore d’ici trois ans

Publié le 16/12/2012 - 13:44
La décision prise le 13 décembre par le conseil permanent de l’INAO porte les droits à 2,6 centimes d’euros par hectolitre revendiqué pour les vins IGP et à 13 centimes d’euros pour les AOC. La hausse des droits est la solution choisie par l’INAO pour combler un déficit financier de 1,4 million...
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Exportation de vin

Préparez vos missions export depuis votre fauteuil

Publié le 14/12/2012 - 10:58

La promesse est alléchante : mettre à votre disposition toutes les informations nécessaires à la préparation de vos missions à l'export, sans quitter votre bureau. 

Pour cela, bien installé derrière votre clavier, il vous suffit de cliquer sur le service expert "vin export" que lance

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Gel de printemps

Tailler pour rattraper les dégâts

Publié le Jeudi, 13 décembre, 2012 - 11:43

Pascal Mallier, conseiller viticulture à la chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire, nous montre dans ces vidéos comment tailler la vigne après des dégâts de gel de printemps. Pour rattraper les dégâts liés au gel, la taille hivernale est essentielle. Sur cette parcelle de chenin, du vignoble de...

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