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Congrès du Cervim (Centre pour la viticulture de montagne)

La viticulture remonte la pente

Publié le 13/11/2012 - 15:29

Verra-t-on bientôt une mention "viticulture héroïque" sur les bouteilles produites à plus de 500 m d'altitude, dans une pente de plus de 30 %, ou en terrasse ? C'est l'idée que propose le  Cervim (Centre d'études, de recherches et de valorisation de la viticulture de montagne), qui est en train...

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[Recyclage] Quel panneau de signalisation pour un domaine viticole?

Publié le 13/11/2012 - 15:00

Choisir ses panneaux de signalisation n'est pas toujours choses aisée. Comment sortir du lot, être informatif et très visible? Ce domaine en Cote-Rotie a installé un vieux foudre à l'entrée du domaine et l'a transformé en cabanon sur lequel a ete implanté un panneau de signalisation en guise...

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Élevage

Les Grands Rendez-Vous Techniques de Bourgogne : la suite

Publié le Vendredi, 9 novembre, 2012 - 12:20

Les seconds Grands Rendez-Vous Techniques de Bourgogne, organisés par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne)  viennent de s’achever. Si vous n’avez pas pu vous rendre à la journée de 9 novembre 2012, cette vidéo est pour vous ! Voici ce que vous y trouverez :

Après avoir...
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PALMARES DE L'INNOVATION

L'épampreuse électrique et l'érafloir pendulaire à nouveau récompensés au Dionysud

Publié le 06/11/2012 - 18:49

L'épampreuse électrique d'Infaco et l'érafloir à mouvement pendulaire de Bucher Vaslin ont été récompensés d'un prix de l'innovation au Salon Dionysud à Béziers. L'épampreuse électrique a déjà été récompensée par le jury du Vinitech. L'outil sera disponible dès janvier 2013. Chargeur et batterie...

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ÉLEVAGE

Les Grands Rendez-Vous Techniques de Bourgogne font le plein

Publié le Mardi, 6 novembre, 2012 - 13:55

La première journée des seconds Grands Rendez-Vous Techniques de Bourgogne a fait le plein avec près de 300 personnes qui ont fait le déplacement. Cette année, l'évènement, organisé par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne), est consacré à l’élevage du vin. Retrouvez notre...

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Cuvier Y d’Yquem : Symbiose de l’expertise technique et de l’élégance

Publié le 05/11/2012 - 14:45

Pierre Lurton souhaitait une cuverie « simple et élégante ». Olivier Chadebost, l’architecte, recherchait un matériau de finition « que l’on ait envie de toucher », l’approche des sens étant fondamentale dans la création d’un grand vin. 

Les matières :L’inox, de la qualité des inox...

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Vin 2.0

Comment les vignerons communiquent-ils à propos des vendanges sur Facebook ?

Publié le 05/11/2012 - 09:52

Les vignerons se sont emparés des outils du web 2.0 comme Facebook pour échanger avec leurs amis, leurs lecteurs, leurs fans, leurs clients… Comment communiquent-ils sur Facebook à propos de ce temps fort et crucial ? Décodage !  

 En utilisant l’image

Les vignerons font partager des moments...

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