Une école des vins, un bar à vin et une œnothèque, le tout dans deux bâtiments du centre-ville d'Avignon, à un jet de bouchon du Palais des Papes.
Voilà de quoi conforter Avignon dans son rôle-titre de capitale des côtes-du-rhône.
C'est le projet majeur dont Inter Rhône vient de poser la première pierre : le 24 janvier 2013, l'interprofession et un groupe d'investisseurs locaux ont signé un compromis pour l'acquisition et l'exploitation de deux bâtiments de prestige.
L'Hôtel Calvet de Palun (qui accueillait la Banque de France) et l'Hôtel des Monnaies (ancien conservatoire de musique) vont ainsi se transformer en vitrine du vin régional...
Comme l'indique Laure Vaissermann, responsable médias de l'interprofession :
"Nous avons déjà de très beaux locaux proches du centre-ville, que nous utilisons notamment pour organiser nos ateliers mets-vins, ou comme lieu de spectacle durant le Festival d'Avignon. Mais ce n'est pas un bâtiment visité par les touristes."
Avec ces deux nouvelles adresses, plus personne ne passera par Avignon sans entendre parler ou sans avoir la possibilité de goûter aux vins de la vallée du Rhône.
D'autant que l'interprofession joue la synergie avec les autres secteurs de l'économie régionale.
L’Hôtel Calvet de Palun offrira, d'un côté, des boutiques haut de gamme et un restaurant gastronomique tenu par Bruno d’Angelis. De l'autre côté, une école des vins du Rhône et un bar à vin de prestige proposeront des activités aux touristes.
L'Hôtel des Monnaies, quant à lui, accueillera une œnothèque régionale, une académie culinaire, une boulangerie-pâtisserie, un glacier...
Le projet devrait se concrétiser en 2015.
Pensez-vous que cette initiative permettra de développer la notoriété des vins de la vallée du Rhône ?
Ils en parlent aussi :
Des précisions sur le montage juridique et financier dans un article de Sud Infos
