Audrey Bourolleau, déléguée générale chez Vin & Société explique le but de cette étude:
"Fin 2014, Vin & Société a entamé une réflexion plus approfondie sur la place que le vin occupe dans la société française. Nous cherchons à comprendre dans quel environnement nous évoluons parce qu’il nous semble chargé de paradoxes, pour ne pas dire de schizophrénie. Un amendement à la loi sur l’agriculture a été porté par le Sénat en février 2014, faisant du vin « une partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique français ». Les 500 000 hommes et femmes qui élèvent le vin le savent, de génération en génération, ils contribuent à exprimer un patrimoine vivant mais fragile. Il est gastronomique, littéraire, paysager, architectural mais aussi économique et social. Il contribue à la renommée de notre pays aux yeux du monde mais cet héritage est sans cesse interrogé ou remis en cause. Cette année, monsieur Laurent Fabius a clairement affiché sa volonté de le promouvoir, notamment à travers l’oenotourisme, parce qu’il constitue une richesse touristique et économique pour nos territoires, le vin étant présent dans 17 régions sur 22. Pourtant, dans le même temps, le vin est présenté comme une simple molécule d’alcool préjudiciable à la santé, vecteur de tous les maux économiques et sociaux, par une partie des Pouvoirs Publics, en l’occurrence par le Ministère de la Santé, la Direction Générale de la Santé ou l’ANPAA (Association Nationale de Prévention en Alcoologie et Addictologie). Pourrions-nous, dans ce pays, introduire de la mesure, créer un dialogue véritable et définir tous ensemble une stratégie collective et cohérente fondée sur l’éducation, la responsabilité et le plaisir ? Ne nous tirons pas une balle dans le pied ! Nous l’appelons de nos vœux. Ce serait une richesse et une chance pour notre pays ! L’Espagne et l’Italie, nos principaux concurrents, ont déjà choisi cette voie..."
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La syntèse des résultats de l'étude ici.
