- Caroline Daeschler, sommelière-conseil diplômée de l’Université du Vin Suze s’est fixé avec Mots et Vins l’objectif de proposer des « dégustations toniques ». Elle a notamment créé des ateliers oenologiques innovants célébrant l'alliance de la soie et de la vigne, deux patrimoines historiques du Bugey.
- Youri Lebault, diplômé « Vin, culture et oenotourisme » de l’université de Bourgogne, a créé Bourgogne Gold Tour, une agence oenotouristique qui propose des séjours et circuits oenotouristiques et patrimoniaux sur mesure (en français ou anglais). Il a publié « En route …. vers les climats du vignoble de Bourgogne" avec préface d'Aubert de Villaine, et avant-propos de Jacky Rigaux. propos de Jacky Rigaux.
Le prix de l'Oenotouriste de l'année a été créé par le par le magazine Winetourisminfrance.com à l'occasion de son troisième anniversaire, en 2009. Il est destiné à distinguer l'homme ou la femme qui, durant l'année écoulée, aura fait preuve d'une belle âme d'oenotouriste sur les routes connues ou méconnues des vignobles de France, et aura mis en valeur les riches aspects des patrimoines viticulturels français ; paysages, géologies, sites historiques et événements culturels, vins modes de culture, hommes femmes la vigne...