Œnofirst se présente sous la forme de bûches de bois compressé, qui peuvent être mises en contact direct avec la vendange, à son arrivée en cave, ou dans la cuve de fermentation.
Ce format compact permettrait une optimisation des coûts de transport et de stockage. À poids de chêne équivalent, Œnofirst serait quatre fois moins volumineux qu’un sac de copeaux. Les bûches pèsent 2 kg chacune, ce qui rend leur manipulation aisée pour les opérateurs et permettrait un dosage précis. Enfin, d'après la tonnellerie, Œnofirst est un véritable atout sécurité en cave, car le compactage limite très fortement les risques liés à l’inhalation des poussières de chêne
La gamme Œnofirst est constituée de deux références (R00 et R01), formulées par les équipes de recherche Seguin Moreau : composées de bois anhydre et/ou chauffé, elles permettraient d’atteindre un objectif œnologique spécifique sur vin rouge, blanc ou rosé.
Œnofirst est d’ores et déjà disponible auprès de la tonnellerie. Tarif sur demande.
