La consommation de vin au verre est tendance et ne cesse de progresser. Elle répond aux attentes des consommateurs qui privilégient la qualité à la quantité et voient dans le vin une opportunité de faire des découvertes.
Pour répondre à ce besoin, Wikeeps, objet design des arts de la table, permet de conserver et servir les bouteilles de vin au verre. L’injection d’un gaz œnologique (mélange d’argon et de CO2) dans les bouteilles crée une atmosphère protectrice totalement neutre. Ainsi protégé de l’oxydation et du contact de l’air, le vin conserve toutes ses qualités organoleptiques et ses arômes jusqu’à 20 jours après l’ouverture de la bouteille. Originaire de Bordeaux, cette marque française est protégée par un brevet et s’est vue récompensée du Grand Prix de l’OEnovation 2012, dès l’année de sa création.
Wikeeps est accessible aux professionnels et aux particuliers. Il a déjà convaincu des établissements de renoms en France et à l’étranger comme le Jules Verne, le Meurice, le Dorchester à Londres.
Différents atouts pour différents professionnels
En effet, ce système portable est efficace et compétitif, tout en garantissant qualité et maîtrise des coûts : un verre de vin servi au wikeeps ne coute que 0,18 €. Les plus grands vins mais aussi les plus grands formats peuvent prétendre être servis au verre. En partenariat avec Château Guiraud et les établissements Ducasse, Wikeeps offre désormais tous les formats du 0,75cl à l’impériale (6L). Une belle façon de conserver son vin au resto, mais aussi pourquoi pas, au caveau!
Les solutions Wikeeps permettent également la mise en avant de l’offre de vins grâce à la Wibox, une cave réfrigérée 2 et 4 bouteilles, et à la Wiserve, un chariot de service de vin au Verre à table.
Information pratiques
Prix de vente conseillé : 199 € pour Wikeeps
Lieux de distribution : www.wikeeps.com et réseau Intercaves. Les vignerons peuvent revendre le coffret au caveau et le personnaliser. Les tarifs sont sur demande mais le prix public conseillé reste le même. Pour toute demande de personnalisation et de devis: contact@wikeeps.fr .