En Dordogne, Joël Evandre possède 13 ha de vignes, conduites en agriculture biologique sur des sols argileux très difficiles à travailler. Le viticulteur a fait le choix d’utiliser un tracteur enjambeur pour travailler dans ses vignes écartées de 2 m entre rangs et 1 m sur le rang.
Joël Evandre a choisi l’enjambeur pour la polyvalence et le gain de temps qu’il offre. Il n’est pas rare qu’il combine trois travaux à la fois :
- tonte de l’interrang ;
- épandage organique en localisé sous le rang (avec un matériel qu’il a lui-même adapté) ;
- travail du cavaillon avec des disques crénelés.
Sous mon vieil enjambeur Loiseau, j’ai monté une paire de disques crénelés orientables de la marque Braun. Les disques encadrent le rang enjambé pour travailler le cavaillon. L’intérêt du disque crénelé est de pouvoir projeter la terre après le pied de vigne en jouant sur le réglage de l’inclinaison du disque et l’angle d’attaque.
Les deux disques ne sont pas exactement en face, ils sont décalés d’environ 50 cm : le premier disque projette la terre sur le second qui la renvoie. Je travaille à minimum 15 cm de profondeur, la terre est véritablement remuée. Au passage suivant, je roule dans le sens inverse et la terre est envoyée de l’autre côté du rang. J’obtiens un cavaillon très propre. Je travaille depuis 2009 à optimiser ce système, aujourd’hui il est vraiment simple à utiliser, souligne le viticulteur.
Avec ce montage, Joël Evandre peut travailler deux demi-rangs à la fois à une vitesse entre 5 et 7 km/h.
Retrouvez l'intégralité du témoignage de Joël Evandre en page 27 de Viti n° 414 paru en mars 2016. Vous pourrez aussi y lire l'ensemble du dossier travail sous le rang avec quatre articles :
- guidage dans le rang en vignes larges : plus précis en largeur et en profondeur ;
- les portes-intecep polyvalents ;
- un tour d'horizon des outils atypiques ;
- deux témoignages de viticulteurs.
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