Au printemps 2015, ouvrait un hôtel de charme, l'Hôtel de la Villeon à Tournon-Sur-Rhône (07). Partenaire de la collection d’hôtels et demeures "Esprit de France", cet hôtel particulier de 1 250 m2, du XVIIe siècle, inscrit aux Monuments historiques est un pari sur l'hôtellerie de luxe, absente très localement, d'après Valérie Antomarchi, directrice de l'hôtel.
Avec ses 16 chambres, dont 4 suites, de 20 à 40 m2, cet hôtel entend dépasser la simple notion d’hébergement pour y introduire une dimension culturelle. Un bar propose par exemple de découvrir de manière privilégiée les vins sur un axe allant de Chateauneuf-du-pape à la Bourgogne, en mettant à l'honneur les vins locaux de Saint Joseph, de l'Hermitage, etc. Un caveau est aussi proposé pour, entre autre, déguster des vins de la carte.
Valérie Antomarchi, directrice de l'hotel, témoigne:
Nous proposons aussi un service de petite conciergerie de luxe. Nous pouvons prendre les RV pour nos clients en villégiature auprès des vignerons qu'ils souhaitent rencontrer. Certains nous demandent de les surprendre en suggérant des vignerons que nous connaissons, d'autres savent pertinemment où ils souhaitent aller.Nous avons effectué un travail d'identification des vignerons en nous installant, mais nous sommes ouverts pour faire évoluer notre carte des vins, au fur et à mesure de rencontres et coups de ceur.
L'hôtel est donc prescripteur auprès des vignerons. Et inversement, les vignerons qui ont des clients aisés peuvent aujourd'hui leur proposer une hotellerie de luxe sur place.
La directrice de l'hôtel continue:
Ces clients de vignerons et négociants tels Caroline Frey de Paul Jaboulet Ainé ou Jean-Louis Chave peuvent ainsi être hébergés localement, et du coup, tendent à allonger leur séjour sur place.Grâce à notre présence, l'offre commerciale de ces vignerons évolue !
